Kayıtlar

سۈنئىي سۈت

بۇرۇن قەيت قىلىپ ئۆتۈلگەندەك سۈتلەر ئىنسانلار ئۈچۈن بەخش ئېتىلگەن ئەڭ مۇھىم تائاملاردىن بىرى بولۇپ، تەركىبىدىكى مول ئاقسىل ، ياغ، مىنىرال ماددىلار ۋە ۋىتامىنلار بىلەن ئىنسانلارنىڭ بەدىنىگە كۈچ، تېنىگە ساغلاملىق بەرگەچكە ئەلمىساقتىن بىرى ئىنسانلارنىڭ ياخشى كۆرىدىغان ئوزۇقىدىن بىرى بولۇپ كەلمەكتە. ئەمما ھازىرقى زامانىۋىلىشىۋاتقان ۋە زاۋاللىققا يۈزلىنىۋاتقان ئىنسانىيەت جەمئىيىتىدە، « تەرەققىيات ۋە مودا » نىڭ ئېقىمىنى بەلگىلەۋاتقان كۈچلەر ھەرخىل بانا - سەۋەبلەر، ھېلە - نەيرەڭلەر بىلەن جەمئىيەتنىڭ ھەر قاتلىمىغا ھۇجۇم قىلۋاتقانغا ئوخشاش، ئىنسانلارنىڭ ئۇزۇن يىللىق يېمەك - ئىچمەك ئادەتلىرىگە ھۇجۇم قىلىپ، نېمە يەپ - ئىچىشىمىزگىمۇ ئۇلار قارار بېرىدىغان ھالەت شەكىللەنمەكتە. بۇ « تەرەققىيات »دىن سۆيۈملۈك سۈتلەرمۇ ئۆز نېسىۋىسىنى ئالماقتا ۋە ئاستا - ئاستا مودىسى ئۆتكەن، « قالاق » ئوزۇقلۇق بولۇپ قىلىشقا يۈز تۇتماقتا.  بۇ قانداق بولۇپ بۇنداق بولدى؟ بۇ ئاۋۋال ئىنسانلارنىڭ چۈشەنچىلىرىنى ئۆزگەرتىش بىلەن يۈز بېرىدۇ. يەنى باشتا ئىنسانلارنىڭ كاللىسىدىكى چۈشەنچىلەرنى « يىڭى ۋە ئىلمىي » چۈشەنچىلەر بىلەن ھ...
Devamı

ماگنىي قىلىدۇ كېسەلدىن خالىي

  ئىنسان بەدىنىدىن ئىبارەت بۇ مۇرەككەپ سىستېما نۇرغۇن چوڭ - كىچىك تەركىبتىن مەيدانغا كەلگەن بولۇپ، بۇ سىستېمىنىڭ  ھاياتتا قىلىشى ، نورمال فۇنكىسىيىسىنى جارى قىلدۇرۇشى دەل بۇ تەركىبلەرنىڭ مەۋجۇتلىقىغا ۋە مىقدارىغا باغلىقتۇر. يەنى ئىنسان بەدىنى « بىر بىلەن پۈتۈن بىرپۈتۈندۇر » پرىنسىپىغا ئاساسەن ھەركەت قىلىدىغان بولغاچقا، بىر كىچىك بولسىمۇ، ئۇنىڭ كەملىكى ۋە يوقلۇقى پۈتۈننى ھالاكەتكە ئىلىپ بارىدۇ.  بۇ ئۇل تاشلاردىن بىرى ماگنىي ( magnesium   ) بولۇپ، گەرچە پۈتۈن بەدىنىمىزدىكى ماگنىي مىقدارى ئىنسان بەدەن ئېغىرلىقىغا سېلىشتۇرغاندا ناھايىتى ئاز بولىسىمۇ، ئۇنىڭ بەدەندىكى كەمچىللىكى نۇرغۇن جىددىي ۋە ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرگە، يوقلۇقى ئۆلۈمگە ئىلىپ بارىدۇ. بۇ مۇھىم مېنىرال ماددىغا بولغان تونۇشمىزنىڭ ئېشىشى بىزنىڭ بەدەن ساپامىزنى ئاشۇرۇپ، ھايات سەپىرمىزنى ئاسانلاشتۇرىدۇ. بەدىنىمىزدىكى ماگنىينىڭ %60 ى سۆڭەكلەرگە، %39 ى يۇمشاق توقۇلمىلارغا ۋە %1 ى قانغا جايلاشقان بولۇپ، بۇ سەۋەبلىك قان زەردابىدىكى ماگنىي مىقتارى پۈتۈن بەدەندىكى ماگنىي مىقدارىغا ۋەكىللىك قىلالمايدۇ. شۇڭا قا...
Devamı

ھازىر سۈتتىن سۇ ياخشى ، قايمىقىدىن قاق

  مۆجىزىۋى ئوزۇقلۇق بولغان ئانا سۈتىدىن قالسىلا ھايۋان سۈتلىرى ئىنسانلار ئۈچۈن بەخش ئېتىلگەن ئەڭ مۇھىم تائاملاردىن بىرى بولۇپ ھېسابلىنىدۇ. ھايۋان سۈتلىرى تەركىبىدىكى مول ئاقسىل ، ياغ، مېنىرال ماددىلار ۋە ۋىتامىنلار ئارقىلىق ئىنسانلارنىڭ بەدىنىگە كۈچ، تېنىگە ساغلاملىق ئاتا قىلىدىغان بولغاچقا،  ئەلمىساقتىن بېرى ئىنسانلارنىڭ ياخشى كۆرىدىغان ئوزۇقىدىن بىرى بولۇپ كەلمەكتە. بەزى غەرب دۆلەتلىرىدىكى خەلقلەرنىڭ ئوتتۇرىچە يىللىق سۈت ئىستېمالى 100 لىتىردىن كۆپ بولۇپ، بۇ سەۋەپتىن بەزى ئىنسانلار كەسپىي باقمىچىلىق بىلەن ھاياتىنى قامدىماقتا. مەسىلەن، 2011-يىلى سۈت فېرمىلىرى تەرىپىدىن 800 مىليون تون سۈت ئىشلەپچىقىرىلغان بولۇپ، بۇ سۈتلەرنىڭ 85% ى كالا سۈتى بولۇپ ھېسابلىنىدۇ. باشقا سۈت بېرىدىغان چارۋىلار ئىچىدە سۇ كالىسى، ئات، ئۆچكە، قوي ۋە تۆگە بار بولۇپ، سۇ كالىسىدىن ئىشلەپچىقىرىلغان سۈتنىڭ سالمىقى 11% نى ئىگىلەيدۇ . ھەر 100 گىرام كالا سۈتىدە ئوتتۇرىچە ھېساب بىلەن 3.4% ئاقسىل، 3.6% ياغ، 4.6% سۈت شېكىرى بار بولۇپ، 66 كالورىيە ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ. ھايۋان سۈتلىرىنىڭ ئارىسىدىكى پەرق پەقە...
Devamı

ئۆزى تويسىمۇ كۆڭلى تويماسلىق

  پۈتۈن جانلىقلارنىڭ ھاياتى يەپ ئېچىشتىن ئىبارەت بولغان بۇ مۇھىم ۋە مۇرەككەپ پائالىيەتنىڭ ئۈستىگە قۇرۇلغان بولۇپ، مەسىلە ئەقىل، خۇلىق ۋە ئىرادىگە ئىگە ئىنسانلارغا مۇناسىۋەتلىك بولغاندا يەپ ئېچىش تېخىمۇ مۇرەككەپ ھادىسىگە ئايلىنىدۇ. يەپ ئېچىش پەقەت ئېغىزدا باشلىنىپ مەقەتتە تۈگەيدىغان ئاددىي بىر ئىش بولماستىن، بۇنىڭدا مېڭە، ھورمون، مىكروب قاتارلىق نۇرغۇن بىز بىلمەيدىغان ئامىللار رول ئوينايدىغان، مىليونلارچە خىمىيەلىك رېئاكسىيە يۈز بېرىدىغان بىر فىزلوگىيلىك ھادىسەدۇر. يەپ ئېچىش ھەم تەم، لەززەت ۋە ھېس -  تۇيغۇ ئارىلاشقان كۆڭۈل ئىشى، ھەمدە ئىچىدە مەنا ، مەنتىق ۋە ئىرادە بولغان ئەقىل ئىشىدۇر. گەرچە ھايۋان بىلەن ئىنساننىڭ پەرقى توغرىسىدا ئەلمىساقتىن بىرى نۇرغۇن دەتالاشلار بولۇپ ئۆتكەن بولسىمۇ، ئەسلىدە ئۇلارنىڭ ئارىسىدىكى ئەڭ ئوبېيكتىپ پەرق ئۇلارنىڭ يەپ ئېچىش ئۇسۇلىدا ئۆز ئىپادىسىنى تېپىشى مۇمكىن. چۈنكى يەپ ئېچىش ھايۋانلارغا نىسبەتەن ھاياتىنىڭ غايىسى بولسا، ئىنسانلارغا نىسبەتەن ھاياتنىڭ ۋاسىتىسىدۇر خالاس. بۇ پرىنسىپقا ئاساسلانغاندا، ئىنسانلار دۇنياسىدىمۇ پەقەت يەپ ئېچىشنىلا مەقسەت قىلى...
Devamı

ئېمىتىشنىڭ ھېكمەتلىرى

  ئانا سۈتى نۇرغۇن ئوزۇقلۇق تەركىبلىرى ئۆز ئىچىگە ئالغان بىر مۆجىزىۋى يېمەكلىك بولغانغا ئوخشاش، ئېمىتىشمۇ ئىچىدە نۇرغۇن ھېكمەتلەر مۇجەسسەملەنگەن مۇقەددەس بىر ھەرىكەتتۇر.  ئېمىتىش پەقەت پەرزەنتلەرگە پايدىلىق بولۇپ قالماستىن، ئۇ يەنە ئېمىتىشنىڭ قەھرىنى چەككەن، بالىسى ئۈچۈن قەلبىنى يارىغان ئانىلارغا ساغلاملىق بەخش ئېتىدىغان بىر تەنھەرىكەتتۇر. ئېمىتىشتىن ئىبارەت بۇ ئۇزۇن ئەمما شەرەپلىك تەنھەرىكەتنىڭ نەتىجىسىدە ئانىلار ھەم جىسمانىي ھەم روھى سالامەتلىككە مۇيەسسەر بولىدۇ. ئېمىتىشنىڭ ئانا ساقلىقىغا بولغان پايدىلىرىنى كۆرسىتىپ بېرىدىغان تەتقىقاتلارنىڭ كۈنسىرى ئېشىپ بېرىشى بىلەن ئېمىتىشنىڭ پەقەت ئانىلارنىڭ زىممىسىگە يۈكلەنگەن بىر ئانىلىق مەجبۇرىيەت بولۇپلا قالماستىن ئەينى زاماندا ئانىلارنىڭ بۇ ئالىي خىزمىتىگە قارشىلىق كۆكسىگە تاقالغان ساغلاملىق مۇكاپاتى ئىكەنلىكىدىن ئىبارەت ھېكمەتلىرى بايقىلىشقا باشلىدى. تۆۋەندە بۇ ھېكمەتلاردىن بىر- ئىككى كالام قىلىپ ئۆتىمىز.   ئېمىتىش يۇقىرى كالورىيىلىك تەنھەرىكەت بولغاچقا ئېمىتىش ئارقىلىق ئاياللار تۇغۇتتىن كېيىن تېخىمۇ تىز ئورۇقلايدىغان بولۇپ، ...
Devamı

ئانا سۈتى تائاملارنىڭ ئۈستى

  ئانىلارنى ئۇلۇغ، مېھرى - مۇھەببىتىنى چوڭقۇر قىلغان ئامىللاردىن بىرى بەلكى ئۇلارنىڭ ئۆزى نېسىۋىسىدىن ۋاز كېچىپ، ۋۇجۇدىدا ئېقىپ يۈرگەن ئەڭ پايدىلىق ئېلمىنتلارغا ئانىلىق تۇيغۇلىرىنى، سەممىي تىلەكلىرىنى قېتىپ بالىلىرىنىڭ ئوزۇقلىنىشىغا  تەقدىم قىلغان ئاپپاق سۈتى بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا بۇ مۆجىزىۋى ئوزۇقلۇق ئانىلارنىڭ پاك نىيىتىنىڭ سىمۋولى سۈپتىدە ئاپپاق بولۇپ، ئۇلارنىڭ ئورنى ۋە ئەجرى مۇقەددەس، ھەققىنى قايتۇرۇش مۇمكىن ئەمەس.  شۇڭا بۇ بىباھا سۇيۇق گۆھەرنىڭ قىممىتى «  پەرزەنت ئانىسىنى يۈدۈپ ئاپارسىمۇ مەككىگە، تەڭ ئەمەستۇر بالىسىنى ئېمىتكەن بىر كېچىگە» دېگەن تىللاردا داستان بولغان  جۈملىدە ئۆز ئىپادىسىنى تاپقان.  ئانا سۈتىنىڭ %0.9 ى  ئاقسىل، %4.5 ى ياغ، %7.1 ى  سۈت شېكىرى ( Lactose ) بولۇپ، ئۇنىڭدىن سىرت  نۇرغۇن مېنىرال ماددىلارنى، ۋىتامىنلارنى، ئېنزىملارنى ۋە ئانتىكورلارنى ئۆزى ئىچىگە ئالىدۇ. بۇلارنىڭ تەركىبى بوۋاقنىڭ ئوخشاش بولمىغان ئۆسۈپ - يېتىلىش باسقۇچىدىكى ئوخشاش بولمىغان ئېھتىياجىغا ماس ھالدا ئۆزگىرىپ بارىدۇ. مەسلەن دەسلەپ بەش كۈندىكى ئوغۇز سۈتى...
Devamı

قوليازمىلارنىڭ تىزىملىكى

Resim
كەڭ ئوقۇرمەنلەرگە مەلۇم بولغاندەك، « ھەكىم ئىزى »  خەلقىمىزنىڭ ساغلاملىق ئېڭىنى تىكلەش، ساغلاملىق ساپاسىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش، ساغلاملىقنىڭ ئەسلىدە تەبىئىيلىككە ساقلاقلىق ئىكەنلىكىنى ئۇقتۇرۇش،  ئەڭ مۇھىمى ساغلام ھاياتقا ئىگە بولۇشنىڭ ۋە كېسەللىكلەردىن قۇتۇلۇشنىڭ  قولاي ئىكەنلىكىدەك ھەقىقەتنى كۆرسىتىپ بېرىش مەقسىتىدە، ئەل مىساقتىن بىرى پەقەتلا ئىنسانىيەتنىڭ ساغلاملىقى ئۈچۈن تىرىشقان ھەكىملەرنىڭ ئىزىنى سۈرۈپ، ئىنسانىيەت ساغلاملىق تارىخىنىڭ تەجرىبىسىدىن ئۆتكەن ھېكمەتلەرنى قىزىپ چىقىپ خەلقىمىزگە سۇنۇش ئۈچۈن گۈزەل غايە، پاك نىيەت بىلەن يولغا چىققان ئىدى. شۇ تۈنجى ئىزنى باسقاندىن بۇيان 4 يىل ئۆتۈپ كەتتى. بۇ 4 يىل جەرياندا ساغلاملىقتىن ئىبارەت بۇ بىر پۈتۈنلۈككە ئىگە ئۇقۇمنى چۈشەندۈرۈش ئۈچۈن بەدەن، روھ، ئىجتىمائىي، مۇھىت، ئېلېكتر- تور ۋە كائىنات ساغلاملىقىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئالتە مەركىزى تېمىنى چۆرىدىگەن ئاساستا جەمئىي 168 يازما ئېلان قىلىندى.  ئىنساننىڭ ھەقىقىي ساغلاملىققا ئېرىشىشى ئۈچۈن بۇ ئالتە ساغلاملىقنىڭ ھەممىسىگە دىققەت قىلىشنىڭ زۆرۈرلىكى تەكىتلەندى.  گەرچە بۇ 168 ...
Devamı